按口味分。一般對于那么美式的冰淇淋來說，根據(jù)其受眾群體來看，裝修的風(fēng)格應(yīng)該要以個(gè)性奔放的風(fēng)格為主打，燈光要明亮，做好以藍(lán)綠色為基調(diào)搭配一些自然的風(fēng)景畫。而對于大部分人喜愛的意式冰淇淋來說，最重要的就是營造一種溫馨、浪漫的感覺，所以最好要以暖色調(diào)為主。

冰淇淋按口味劃分：銷售美式冰淇淋，冰淇淋店堂裝修應(yīng)以自由、奔放的風(fēng)格為主，使人有親臨大自然的感覺，以藍(lán)色或綠色為基調(diào)搭配自然風(fēng)景的圖畫，燈光一定要明亮，桌椅為明亮的金屬制品。
意式冰淇淋則要給人一種浪漫的感覺，讓人感覺溫馨，以暖色調(diào)為基調(diào)，燈光多以黃色、粉紅色為主，桌椅為藍(lán)色的塑料制品；經(jīng)營德式冰淇淋時(shí)，裝修則要莊重而不失休閑的味道，那里更適合幾個(gè)商務(wù)人士休息，以深色圖案為背景，桌椅一定要是深色的木制品。

按冰淇淋店鋪所處區(qū)域劃分：校園附近冰淇淋店的裝修中能夠有幾個(gè)流行的卡通圖案；在高級(jí)商務(wù)區(qū)的冰淇淋店能夠按德式風(fēng)格裝修。通常縣級(jí)市的冰淇淋店裝修只要明亮、干凈就能。

按店鋪所處地域分：例如在學(xué)校周圍，就應(yīng)該以卡通可愛活潑為主，迎合學(xué)生們的喜好。而在一些高級(jí)商務(wù)區(qū)，則要莊重而不失休閑的味道。而通常大街上的冰淇淋店裝修既要干凈明亮，又要清新自然，起到緩解疲勞的作用。