銅餐具：不少人使用銅餐具、銅壺、銅匙、銅火鍋等。在銅餐具表面上，常可看到一些藍綠色的粉末，人們叫它銅銹。它是銅的氧化物，是無毒的。但是為了清潔起見，在裝食物前，最好還是將銅餐具的表面用砂紙磨光。?密胺餐具又稱京美密胺制品，由密胺樹脂粉加熱加壓壓制成型。以其輕巧、美觀、能耐低溫、不易碎等性能，被廣泛用于餐飲業及兒童飲食業等。

　　密胺餐具屬于高分子聚合物,英文縮寫為mf,其單體為甲醛和三聚氰胺。反應時采用37%的甲醛水溶液,甲醛和三聚氰胺兩種單體的摩爾比為2~3。研究表明:隨著甲醛用量的增加,甲醛結合量也增加，反應很容易進行;改變甲醛用量,可以制得由不同羥甲基三聚氰胺得到的密胺樹脂，反應體系的ph=8.5時，副反應較少，反應容易控制;溫度高，反應速度快，在54~80℃范圍內對甲醛結合量影響不大。

　　常州密胺餐具主要出口至泰國、越南、馬來西亞、菲律賓、韓國等亞非拉國家。由于密胺餐具有不易碎、較高的熱變形溫度、較強的抗沖擊強度和彎曲強度的特點，相比陶瓷、竹木、金屬等制品，在符合環保和可持續發展要求上更具獨特優勢，因此越來越受到國內外家庭的喜愛。?運用智慧金屬鈦的特點結合特殊的物理化學表面著色工藝處理，使其具有獨特的金鈦餐具屬光澤，質地可以與銀質餐具相媲美。鈦制餐具是未來餐具使用材料的趨勢，因其質量輕使用輕巧，具有無毒無味、無輻射、不生銹、耐腐蝕、耐磨損，韌性好，以及良好的生物親合力等優良特性。鈦制餐具既實用又可收藏，是您饋贈親友，居家使用之佳品。長久以來受到各界人士的高度青睞。

　　鐵制餐具：一般說來，鐵制餐具無毒性。但鐵器易生銹，而鐵銹可引起惡心、嘔吐、腹瀉、心煩、食欲不佳等疾病。另外，不宜用鐵制容器盛食用油，因為油類在鐵器中存放時間太久易氧化變質。同時最好不要用鐵制容器煮富含鞣質的食物與飲料，如果汁、紅糖制品、茶、咖啡等。

　　鋁制餐具：無毒輕巧耐用，物美價廉，但鋁在人體內積累過多，有加速衰老的作用，對人的記憶力也有一定得不良影響。鋁制餐具不宜燒煮酸性和堿性食物，也不宜用來久存飯菜和長期盛放含鹽食物。　　合金餐具：合金餐具主要是指使用pps、sps材料生產的餐具。pps具有耐高溫、耐腐蝕、耐輻射、阻燃、均衡的物理機械性能和極好的尺寸穩定性以及優良的電性能等優點。市場上合金餐具主要是合金筷，合金筷相比其他材質的筷子相比具有高溫不變形、易清洗、不易發霉、不易吸附大腸桿菌等微生物、耐用耐腐蝕等優點。合金筷安全衛生、高溫下不會產生對人體有害物質。由于pps、sps是進口材料，因此在價格上略高，在中國大多是禮品以及高檔酒店使用這種進口材料制成的合金筷。