很多人都說廚房中五金件的保養很難，其實知道方法你就能輕松保養了。原則上所有的五金件都應保持干凈、干燥，若沾水應及時擦干，以防成水痕或被銹蝕。對于餃鏈和滑軌，最好定期添加潤滑油，以保證部件開合順滑。拉手上不要懸掛重物或濕物，如有松動可調節其后部的螺絲。門板不齊或松動時，要及時進行研究調整和緊固。
1、避免鹽、糖、醬油、醋等調味品直接傾撒在五金上，不慎發生時，應立即擦拭干凈;
2、門鉸鏈應定期上油，保持開/合自如，并防止受潮生銹;
3、開/合抽屜時，忌用力過度，防止滑軌脫出或受到撞擊;
4、對高升藍、轉藍等大型五金，注意其旋轉拉伸方向，忌用死力。
5、不銹鋼水槽在清洗時切忌使用硬質鋼絲球、化學劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾，軟布帶水擦或用中性清潔劑，否則會造成刮痕或侵蝕。
6、在清潔其他材質的水槽時，可以使用洗潔精或肥皂水來去除油膩，保持水槽的清潔。同時，應避免使用硬質的清潔工具。每次清洗水槽時，濾盒后的管部頸端要一并清洗，以免長期堆積油垢愈積愈多。
在長期使用后，油垢會堆積在水槽管道內，不易洗凈，對于這種情況，可以在水槽內倒一些廚房去油漬的清潔劑，然后用熱水沖，再用冷水長時間沖洗。
