芫荽的功效

香菜辛、溫，歸肺、脾經;具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效;主治麻疹初期，?香菜的圖片(20張)透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。

1.麻疹：?香菜連須3株，荸薺3個，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘后濾汁，分2次服，隔4小時服一次，在將要出疹時服，可防止并發癥;或香菜500克，水燒開后，將香菜煮1～2沸即可，然后將水倒入盆中，先以熱氣薰，后用水洗手足，可治麻疹應出不出或疹出不透。

2.胃寒痛：?香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日后去葉飲酒，痛時服15毫升。

3.痔瘡腫疼與脫肛：?香菜煮湯，用此湯薰洗患處。

4.消化不良、食欲不振?芫荽子(果實)6克，陳皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

5.高血壓：?用鮮10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天為1個療程，對治療高血壓有輔助療效。

6.呃忒：?羅勒葉6克(鮮葉加倍)，生姜3片，開水泡或煎一沸，趁熱服。

7.胸膈滿悶：?芫荽子研末，每次3克，開水吞服。

8.嘔吐：?反胃?鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次。

9.眼角膜生翳：?種子1-2粒，洗凈，納入眼毗內，閉目少頃，種子濕脹了，粘連目搜而出。

10.傷風感冒：?香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服。

芫荽是一年生或二年生草本植物，羽狀復葉，小葉卵圓形或條形，莖和葉有特殊香氣，花小，白色。果實球形，用作香料，也可入藥。嫩莖和葉用來調味。通稱香菜，也叫胡荽。芫荽為傘形科植物鞠荽cirum?sativum?l.的全草，傘形花笠，芫荽屬，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。藥用價值：起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒，《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢”。原產地為地中海沿岸及中亞地區，現大部地區都有種植。

芫荽的營養功效：

香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。

香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。

另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

芫荽適用食用人群
一、?通常人群均可食用。
1.?香菜有損人精力、對眼晦氣的缺陷，故不可多食、久食。
2.?患風寒外感者、脫肛及食欲不振者，小孩出麻疹者特別合適;
3.?但患口臭、狐臭、嚴峻齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透露出而熱毒壅滯者不宜食用。
4.?香菜可推進精子生機，進步生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激起性欲，進步性能力
香菜食用忌諱
通常人群均可食用香菜。香菜可推進精子生機，進步生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激起性欲，進步性能力。患風寒外感者、脫肛及食欲不振者，小孩出麻疹者特別合適。
香菜有損人精力、對眼晦氣的缺陷，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴峻齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透露出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。

芫荽也是香菜，香菜又名芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。為傘形科芫荽屬一年生草本植物。最初稱為胡荽，英文名cier?herb，原產于中亞和南歐，或近東和地中海一帶。據唐代《博物志》記載，公元前119年西漢張騫從西域引進香菜，故初名胡荽。后來在南北朝后趙時，趙皇帝石勒認為自己是胡人，胡荽聽起來不順耳，下令改名為原荽，后來演變為芫荽。