高火是指100%的功率輸出。電腦型微波爐是沒有高火，中火，低火之分的，只有100%，80%，60%，30%等，而機械微波爐只有高火，中火，低火之分。沒有100%，80%，各種微波爐的功率表示不同罷了，其實是一樣的。

微波爐的高火是多少瓦是要看該微波爐的額定輸出功率來確定的。一般來講高火檔的功率就是微波爐的額定輸出功率，比如750w的微波爐其高火檔就是750w。

　　微波爐火力檔與額定輸出功率關(guān)系：

　　高火檔--100%額定輸出功率;

　　中高火檔--70%額定輸出功率;

　　中火檔--50%額定輸出功率;

　　中低檔(解凍檔)--30%額定輸出功率;

　　低火檔--10%額定輸出功率。

　　在實際操作中，微波烹調(diào)時間的長短是由微波爐輸出功率的大小和被烹調(diào)的食物的種類、重量、形狀、初溫以及烹調(diào)方法、盛裝容器和個人的飲食習(xí)慣等多種因素決定的。食譜中的烹調(diào)時間只供參考而已。所以我們要細心總結(jié)烹調(diào)經(jīng)驗，在沒有把握的情況下，要先選用較短的烹調(diào)時間，然后便烹調(diào)邊觀察，一點點的延長烹調(diào)時間，直至達到最滿意的效果。