提問人：jinmushui 2024-07-16 20:09:00 瀏覽：6723
1、酒窖的門通常應(yīng)該有框架和排氣孔，帶有保溫層的鐵門也是可以考慮的。主要問題是門上要有排氣和帶
2、墻面和天花的用料應(yīng)該擁有防潮功能，如用木材作為防潮墻壁，則應(yīng)選用沒有味道的木材，例如西方的雪松和加州紅木等。
3、葡萄酒架有很多造型，主要選擇是美觀和便于分類。
4、制冷設(shè)備的選用主要是要穩(wěn)定安靜，最好有抽濕功能。有些設(shè)備甚至可以在室內(nèi)制造濕度。安裝時注意內(nèi)部設(shè)計的風(fēng)口要均勻。
5、家庭酒窖的建設(shè)主要考慮：恒溫、恒濕、穩(wěn)定、美觀和便于分類。
6、自然光線，尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生，如光線導(dǎo)致的過量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒病，自然光線還可能使酒液氧化過程加劇，造成酒味寡淡、混濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中最好采用人工照明。