提問(wèn)人：tongtianxia 2024-07-11 09:24:16 瀏覽：7174
1.準(zhǔn)備所需的材料：糯米、甜酒曲。2.將糯米洗凈，用水浸泡24小時(shí)。3.糯米浸泡好之后控干水分。4.將浸泡過(guò)的糯米放入蒸籠。5.上鍋蒸30分鐘。6.蒸好的糯米，看起來(lái)十分透亮，冷卻至30度左右。7.將糯米放入面包機(jī)的桶中，加適量涼白開(kāi)，將結(jié)塊兒的糯米打散，再加入甜酒曲，與糯米攪拌均勻。8.將拌好的糯米表面攤平，中間做一個(gè)“酒窩”，放入面包機(jī)。9.設(shè)定好程序，發(fā)酵30小時(shí)。10.做好的米酒，酒味兒很正呢。